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寶寶是否對食物過敏，醫師建議，自寶寶4～6個月大起，可每周加入一種新食物測試。

預防寶寶食物過敏3大原則
皮膚過敏檢測失準，竟2年沒吃過飯！現代過敏兒多，家長就怕餵到地雷食物，常帶著孩子到醫院進行過敏測試，有的醫院甚至宣稱「只要5cc血，過敏原通通現形」，就有家長帶著孩子去檢驗，發現對米飯過敏，也就讓孩子2年沒吃過飯，以致身形瘦小，發育不良。

馬偕醫院小兒過敏科主任表示，這名中部2歲多男童，出生後家人就帶去做皮膚過敏檢測，竟發現孩子對米飯過敏，以致男童出生至今，從未吃過米飯，以致身形比同齡孩子瘦小，家長十分憂心，決定北上求醫，到馬偕進行更精細的過敏測試，才發現孩子根本沒有對米飯過敏，才鬆口氣說「終於可以讓他上餐桌一起吃飯了。」

醫師指出，過敏原測試的方法可分為皮膚測試、血液檢查、雙盲法食物測試，皮膚測試是將該種食物的萃取液放在手臂皮膚上，若當下出現紅腫的陽性反應，就會判定對該食物過敏，但通常這種檢測準確率約7、8成，想要進一步確診，還是得具備「實驗精神」，讓患者實際「吃吃看」最準確。

醫師說，其實多數過敏兒因體內荷爾蒙變化，會自然改善體質。一般來說，7成的兒童過敏，到青春期時會自動好轉，但如果青春期時仍然不見改善，由於此時體質已固定，過敏就可能跟著自己一輩子。

兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會理事長表示，家長平時就應觀察孩子是否會對哪些日常食物出現不適反應，例如皮膚有紅疹、眼皮腫等症狀，若發現對其中一種食物有過敏反應，再帶孩子去檢測確認，之後才讓孩子減少攝取這類食物。

醫師說，他也曾收治過敏檢測表幾乎是滿江紅的過敏兒，若照檢測表的標準，「這孩子都不用吃飯了」，嬰幼兒還在成長發育階段，許多營養應多方攝取，家長可以帶孩子去做過敏檢測，但應該帶檢測表與醫師討論，而不是自行限制孩子攝取各類食物，造成孩子營養攝取不均。